Ana Zita
Doctora en Bioquímica
Me gradué de Bioanálisis en la Universidad Central de Venezuela en 1993. Culminé mi doctorado en Bioquímica en el 2001 en el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC). Como científica en el IVIC, desde el 2002 hasta el 2012, investigué en enfermedades cardiovasculares y celíaca. Tuve la oportunidad de trabajar en epigenética en el Instituto de Corazón y Diabetes en Melbourne, Australia, desde el 2012 hasta el 2015. Desde el 2016 resido en Portugal donde me dedico a la agricultura científica, a leer y a escribir sobre temas de salud.
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